本篇文章給大家談?wù)劇度名準(zhǔn)掀【啤穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、王老吉的創(chuàng)始人是誰(shuí)?
• 2、埃及或發(fā)現(xiàn)世界上最古老啤酒廠，啤酒的釀造工藝由古至今發(fā)生了哪些變化？
• 3、誰(shuí)知道蒙牛名稱來(lái)歷？能說(shuō)下嘛？
• 4、金色三麥精釀啤酒怎么樣？
• 5、達(dá)人是什么意思
• 6、有什么好喝的精釀啤酒

王老吉的創(chuàng)始人是誰(shuí)?

王老吉?jiǎng)?chuàng)始人王澤邦像。

“王老吉”由王澤邦創(chuàng)始在1828年(道光9年)，這一年世界上沒(méi)什么特別大事，瑪嘎爾尼和亞美士德來(lái)訪已是十幾年前乃至更早的事，印象最深的就是托爾斯泰是在這一年誕生。

傳說(shuō)“王老吉”中藥源是一位廣西道土“不語(yǔ)山人”傳給王澤幫的，道教是中國(guó)土生土長(zhǎng)的信仰，這似乎暗示“王老吉”完全是中國(guó)文化和醫(yī)學(xué)的結(jié)晶，而不同于洪秀全受西洋傳教士的影響創(chuàng)立“拜上帝會(huì)”，我對(duì)洪秀全赴考時(shí)靠飲用“王老吉”救命的說(shuō)法也不置可否。

比較有意思的是林則徐的故事。1839年，文忠公到廣州來(lái)禁煙，患了風(fēng)熱感冒，隨行醫(yī)生也無(wú)良方。文忠公聽聞此間有一“王老吉”治風(fēng)熱有效，便微服來(lái)到十三行王澤幫藥鋪，僅一包感冒便愈，自此“王老吉”名頭大起。且不說(shuō)名人效應(yīng)對(duì)品牌傳播有如何影響，這里“鴉片”與“涼茶”形成有意思的對(duì)立：前者使人上癮，毒害身體和心靈，還有“銀荒兵弱”；后者良藥苦口，難怪成為南粵居民的最愛(ài)。

在廣州最早的涼茶鋪舊址上，現(xiàn)在屹立的卻是“新中國(guó)大廈”了。

下午4點(diǎn)，我站在靖遠(yuǎn)街新中國(guó)大廈前的陽(yáng)光中，背后的車流仿佛很遙遠(yuǎn)。我知道這里曾存在過(guò)“王老吉”最早的涼茶鋪，1938年廣州會(huì)戰(zhàn)中毀于日本人的炮火。這真令人神傷，日本人殺我民眾，占我土地，又復(fù)絕我文化命脈。我想起張?jiān)獫?jì)先生在商務(wù)印書館在凇滬會(huì)戰(zhàn)中毀于日本人之手時(shí)的悲憤和蒼涼，老人對(duì)兒子張樹年說(shuō)“勿忘此仇”。國(guó)運(yùn)家運(yùn)如此，夫復(fù)何言?

新中國(guó)大廈巍然佇立，周邊的人和車熙熙攘攘。我小心翼翼地向幾位路人問(wèn)起，可否知道這里以前的歷史，他們的反應(yīng)是一樣的——不知道！我的反應(yīng)，也是好像什么都沒(méi)發(fā)生!

我又來(lái)到人民南路，一家門面狹窄、裝潢卻極有嶺南特色的“王老吉”涼茶鋪，擦得錚亮的大銅壺前，幾個(gè)垂髫之年的小孩圍著服務(wù)員，一個(gè)稍大的孩子小手攥著一張10元幣，用清亮的童音說(shuō)話，廣州白話我聽不太懂，應(yīng)該是“請(qǐng)”幾位同伴喝七星茶吧，看著壺里面汨汨流出的黃褐色液體，小孩歡欣鼓舞。此情此景，卻又讓我想到我們小時(shí)用難得的白糖泡茶喝時(shí)的那種快樂(lè)。

今天的涼茶鋪仍然是“老老實(shí)實(shí)王老吉，清熱解毒祛暑濕”。

于我而言，認(rèn)識(shí)廣州與涼茶同步，因此五羊新城一條丁字路口上的“王老吉”涼茶鋪，是我最愛(ài)去的一家。采訪回來(lái)，在這里要上一杯癍痧或者外感平安茶，仔細(xì)看看門楣上“老老實(shí)實(shí)王老吉，清熱解毒祛暑濕”的字樣，感覺(jué)上這與海外華人對(duì)聯(lián)中最常用的“天增歲月人增壽，春滿乾坤福滿門”有異曲同工之妙，充滿傳統(tǒng)文化的溫暖。在廣州，溫暖中少不了清涼。

王老吉一直坐看云起

尊重廣州務(wù)實(shí)和開放的傳統(tǒng)，但卻一直認(rèn)為這座城市缺乏自我總結(jié)和言說(shuō)的習(xí)慣。所以當(dāng)羊城醫(yī)藥股份有限公司副董事長(zhǎng)，副總經(jīng)理祁茂林對(duì)我談起黑格爾的歷史哲學(xué)和企業(yè)生存戰(zhàn)略的關(guān)系時(shí)，不難想象我的驚愕。

在廣州眾多的老字號(hào)保健品中，“王老吉”配方是唯一得到《中國(guó)藥典》認(rèn)可的產(chǎn)品。從1828年問(wèn)世起，其涼茶鋪?zhàn)疃鄷r(shí)還是在光緒4年(1878年)，在廣州市內(nèi)達(dá)到100多家，但現(xiàn)在全省也只有的多家涼茶鋪。原因很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在基本上采取在藥店上架銷售的經(jīng)營(yíng)模式。

埃及或發(fā)現(xiàn)世界上最古老啤酒廠，啤酒的釀造工藝由古至今發(fā)生了哪些變化？

埃及文物旅游部聲明，在埃及發(fā)現(xiàn)了世界上最古老的啤酒廠，這個(gè)啤酒廠來(lái)源于大約五千年前，發(fā)現(xiàn)的啤酒廠大約有8個(gè)場(chǎng)地組成，每個(gè)場(chǎng)地里有約四十個(gè)陶罐估計(jì)是用來(lái)加熱的，這樣的工廠一次可以生產(chǎn)約兩萬(wàn)多升的啤酒，應(yīng)該是專門為皇室生產(chǎn)啤酒的工廠。如果說(shuō)這是五千年前的啤酒廠，那么啤酒釀造工藝由古至今都發(fā)生了哪些變化呢？

其實(shí)很多發(fā)明并不是故意為之，反而是發(fā)生了一些意外被人們無(wú)意之間發(fā)現(xiàn)的，比如啤酒，據(jù)說(shuō)在一萬(wàn)年前，一部分人類部落開始從游牧民族逐漸的轉(zhuǎn)向了定居，不再是定無(wú)居所，他們開始種植谷物，并開始儲(chǔ)存以備冬天食用，這時(shí)候的谷物主要是大麥和小麥為主，但是由于當(dāng)時(shí)的儲(chǔ)存條件有限谷物很容易受潮，受潮之后谷物發(fā)芽。

本以為這些谷物不能再繼續(xù)食用，卻發(fā)現(xiàn)不僅可以食用，味道反而有淡淡的甜味，于是用來(lái)煮粥一次喝不完就放在密封的地方，結(jié)果存放一段時(shí)間后產(chǎn)生了氣泡，并帶有甜味，在物資乏困的年代，人們自然不舍得丟掉，喝完之后感覺(jué)還不錯(cuò)，這應(yīng)該就是啤酒的原型吧。

此外在遠(yuǎn)古時(shí)代，人們還沒(méi)有凈水設(shè)備，經(jīng)常喝污染的水對(duì)身體造成傷害，他們發(fā)現(xiàn)用水做成“啤酒”之后再喝，就很少在出現(xiàn)腹瀉等，于是一直到了歐洲中世紀(jì)啤酒仍然當(dāng)然日常飲品食用，甚至有些人用“啤酒”來(lái)代替水。

隨著人類文明的不斷發(fā)展，有些部落逐漸演變，文字出現(xiàn)，啤酒成了文明的象征，有人認(rèn)為人類開始學(xué)會(huì)加工面包和學(xué)會(huì)釀造啤酒開始就已經(jīng)脫離了野蠻走向文明。在古埃及啤酒曾經(jīng)當(dāng)作“薪資”發(fā)放，公元前2500年，古埃及在建造金字塔的時(shí)候，當(dāng)時(shí)的勞工每人每天可以領(lǐng)到面包3/4根和啤酒4升。

人類第一次使用啤酒花是在9世紀(jì)的德國(guó)，因此德國(guó)還頒布了啤酒純釀法令，規(guī)定啤酒只能用啤酒花、酵母、水和大麥麥芽釀造。16世紀(jì)歐洲的啤酒口味很重，很像現(xiàn)在黑釀的味道，直到19世紀(jì)40年代，才有了淺色麥芽，隨后1842年世界上最早的金色啤酒出現(xiàn)了，這是工業(yè)啤酒的前身。

誰(shuí)知道蒙牛名稱來(lái)歷？能說(shuō)下嘛？

蒙牛

內(nèi)蒙的牛

1999年年初的一天，在呼和浩特的巴彥塔拉飯店，牛根生、孫玉斌、楊文俊、邱連軍、白君、鄧九強(qiáng)、孫先紅等人進(jìn)行一次秘密集會(huì)。會(huì)議的目的是起名。在這之前已經(jīng)進(jìn)行過(guò)多次討論了。為了給待注冊(cè)的新公司起一個(gè)會(huì)說(shuō)話的名字，大家一次又一次運(yùn)用了“頭腦風(fēng)暴”法。

本著“想得簡(jiǎn)單，才能做得成功”的原則，孫先紅說(shuō)：你看人家“澳牛”，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，就是“澳洲的牛”。一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人，不知是誰(shuí)脫口而出：“那我們就叫‘蒙牛’吧！”結(jié)果就用了這個(gè)名稱。

雀巢

創(chuàng)始人名為“雀巢”

雀巢的品牌名非常直觀，看似信手拈來(lái)。然而，雀巢是取自其創(chuàng)始人的名字——亨利·雀巢(Henri Nestle)。因?yàn)榈抡Z(yǔ)里，Nestle的意思是“小小鳥巢”，本身就有一種溫馨含于其中；在英文中也有“舒適安頓下來(lái)”和“依偎”的含義。由于其名字的特定含義,自然要與英文同一詞根的“Nest”(雀巢)相聯(lián)系,以雀巢圖案作品牌圖形,而這又會(huì)使人聯(lián)系起待哺的嬰兒、慈愛(ài)的母親和健康營(yíng)養(yǎng)的雀巢產(chǎn)品。

這樣響譽(yù)世界的雀巢公司誕生了，這一年是1867年。可見,輕而易舉而來(lái)的“雀巢”品牌不但具有其豐富的內(nèi)涵，而且完全符合商標(biāo)定位的基本要求。

2

德芙

因愛(ài)而生

德芙巧克力標(biāo)志設(shè)計(jì)由DOVE字母變形而成，簡(jiǎn)單的幾個(gè)字母“DOVE”，展開來(lái)就是“DO YOU LOVE ME—-你愛(ài)我嗎”，字體是巧克力色，就如香甜的巧克力醬淋成般，散發(fā)出香甜。德芙標(biāo)志設(shè)計(jì)重點(diǎn)在于它的寓意，以及它那眾所周知的凄美的愛(ài)情故事。

20世紀(jì)初，發(fā)生在盧森堡，芭莎和萊昂的一段悲傷的愛(ài)情故事，因?yàn)橥跏姨貦?quán)斗爭(zhēng)，他們彼此之間錯(cuò)過(guò)，萊昂為了紀(jì)念這段愛(ài)情，經(jīng)過(guò)苦心研制，香醇獨(dú)特的德芙巧克力終于制成了，每一塊巧克力上都被牢牢的刻上“DOVE”。如今，德芙巧克力已經(jīng)有了數(shù)十種口味，每一種愛(ài)情都能在這巧克力王國(guó)中被詮釋和寄托。

3

可口可樂(lè)

中文名出自上海人之手

“可口可樂(lè)” 這個(gè)名字，一直以來(lái)被認(rèn)為世上翻譯得最好的名字，既“可口”亦“可樂(lè)”，不但保持英文的音，還比英文更有意思，原來(lái)這個(gè)中文名字是由一位上海學(xué)者編出來(lái)的。

20世紀(jì)20年代，可口可樂(lè)已在上海生產(chǎn)，一開始翻譯成了一個(gè)非常奇怪的中文名字，叫“蝌蝌啃蠟”，被接受的狀況自然可想而知。于是可口可樂(lè)專門負(fù)責(zé)海外業(yè)務(wù)的出口公司公開登報(bào)懸賞350英鎊征求譯名，當(dāng)時(shí)身在英國(guó)的一位上海教授蔣彝，便以“可口可樂(lè)”四個(gè)字擊敗其他所有對(duì)手，拿走了獎(jiǎng)金。

4

旺旺

愛(ài)狗如命，以狗自比

旺旺之父蔡衍明19歲創(chuàng)業(yè)，結(jié)果竟賠掉1個(gè)多億。那時(shí)的他心灰意冷，背負(fù)著“敗家子”的標(biāo)簽。某夜，深睡中的蔡衍明夢(mèng)見有狗沖自己汪汪叫，冥冥中像是在召喚自己。天尚未亮，蔡衍明便一骨碌爬起來(lái)，跑去當(dāng)?shù)毓┓铎`犬的八王公廟祭拜。

終于，蔡衍明在米果生意上發(fā)現(xiàn)了機(jī)會(huì)。足足花了兩年多時(shí)間，從日本“米果之父”楨計(jì)作手中獲得了米果制造技術(shù)。就這樣，宜蘭食品廠變作了“旺旺”食品廠，蔡衍明的米果生意發(fā)達(dá)之后，去那家八王公廟祭拜的香客便絡(luò)繹不絕了起來(lái)。

直到現(xiàn)在，在中國(guó)旺旺的主頁(yè)上公司文化部分為數(shù)不多的幾則企業(yè)故事里，兩則都與“狗”有關(guān)，其中蔡衍明與寵物小狗“黑皮”的故事更被擺在突出位置。他一度將“黑皮”小狗“很自信，也很敢斗”的精神自比，以此激勵(lì)自己，他覺(jué)得“旺旺”的寓意良好。

5

奧利奧

寓意豐富的品牌

奧利奧（Oreo）誕生于1912年，一上市便迅速成為美國(guó)最暢銷的夾心餅干，是卡夫食品的超級(jí)明星和餅干之王，是全球巧克力味夾心餅干的代名詞。有關(guān)Oreo曲奇名字的意思有多個(gè)說(shuō)法，有指“Or”在法文中有黃金的意思，因Oreo早期的包裝是金色的；另一種說(shuō)法則指源自希臘文“Oros”，解作山丘，因?yàn)樵镜腛reo是土堆形的，加上希臘文“Oreos”解作美麗的意思。另外亦有人指“re”指中間的奶油（cream），而兩個(gè)“O”則表示外面兩層的巧克力曲奇。由于餅干的顏色為外表黑中間白，奧利奧也指代接受白人思想的黑人。

6

銳澳雞尾酒

“里約熱內(nèi)盧”簡(jiǎn)稱

RIO銳澳雞尾酒是源于巴西著名城市“里約熱內(nèi)盧(RIO DE JANEIRO)”的簡(jiǎn)稱。它是屬于年輕人的時(shí)尚至酷，代表不羈與個(gè)性、叛逆與張揚(yáng)、率性與純真、獨(dú)立與自我。

7

娃哈哈

緣于同名新疆民歌

最初，娃哈哈集團(tuán)與有關(guān)院校合作開發(fā)兒童營(yíng)養(yǎng)液這一冷門產(chǎn)品時(shí)，就取名之事通過(guò)新聞媒介，向社會(huì)廣泛征集產(chǎn)品名稱，組織專家對(duì)數(shù)百個(gè)應(yīng)征名稱進(jìn)行了市場(chǎng)學(xué)、心理學(xué)、傳播學(xué)、社會(huì)學(xué)、語(yǔ)文學(xué)等多方面的研究論證。受傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)液起名習(xí)慣的影響，人們的思維多在素啊、精啊、寶之類的名稱上兜圈子，誰(shuí)也沒(méi)有留意源自一首新疆民歌的“娃哈哈”三字。 廠長(zhǎng)宗慶后卻看中了這三個(gè)字。他的理由有三：一、“娃哈哈”三字中的元音a，是孩子最早最易發(fā)的音，極易模仿，且發(fā)音響亮，音韻和諧，容易記憶，容易接受。二、從字面上看，“哈哈”是各種膚色的人表達(dá)歡笑喜悅之歡。三、同名兒歌以其特有的歡樂(lè)明快的音調(diào)和濃烈的民族色彩，唱遍了天山內(nèi)外和大江南北，把這樣一首廣為流傳的民族歌曲與產(chǎn)品商標(biāo)聯(lián)系起來(lái)，便于人們熟悉它、想起它、記住它，從而提高它的知名度。

8

喜之郎

strong的音譯

“喜之郎”乍一聽會(huì)以為是個(gè)日本品牌的名字，但其實(shí)這個(gè)頗具喜感的名字是來(lái)自于英文單詞“strong”的音譯，都說(shuō)言者無(wú)心，聽者有意，誰(shuí)能想到一句不經(jīng)意的“調(diào)侃”竟叫出了20年后果凍王國(guó)的名字。

創(chuàng)業(yè)初期，李氏兄弟為自己的產(chǎn)品取名“strong”，一方面寓意自家企業(yè)可以步步壯大，另一方面希望產(chǎn)品的消費(fèi)主力軍兒童能夠健康強(qiáng)壯。但是直接用英文命名會(huì)在一定程度上限制企業(yè)和產(chǎn)品的發(fā)展，畢竟當(dāng)時(shí)人們的平均英文水平不高，如果不能讓消費(fèi)者順順當(dāng)當(dāng)?shù)亟谐雒郑瑒?shì)必會(huì)妨礙市場(chǎng)推廣，因此品牌名字成了李氏兄弟的第一塊絆腳石。

兒子天天念叨“strong”，這讓不懂英文的母親覺(jué)得很奇怪，“你還沒(méi)成親，哪來(lái)的喜之郎?”母親不經(jīng)意地問(wèn)道，這一問(wèn)，立馬驚醒夢(mèng)中人。喜之郎，洋氣而又賦有中國(guó)味兒，這不正是自己苦苦尋求的名字嗎?

金色三麥精釀啤酒怎么樣？

金色三麥精釀啤酒是來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的精釀啤酒，在中國(guó)大陸不僅售賣瓶啤和生啤，而且還有精釀啤酒餐廳。

旗下啤酒，不添加任何添加劑，純麥芽釀造。

瓶啤共9款，經(jīng)典系列：經(jīng)典琥珀拉格、德式南方小麥、經(jīng)典黑麥拉格。

原創(chuàng)系列：蜂蜜啤酒、桂花釀啤酒、烏龍泡紐約啤酒、花果山艾爾啤酒、蕎麥浮世繪啤酒、暗黑蜂蜜啤酒。

其中，蜂蜜啤酒是金色三麥的爆款啤酒，用中國(guó)臺(tái)灣龍眼蜜釀造，曾獲得2014年WBC世界啤酒大賽冠軍。

金色三麥的啤酒，口味多元，風(fēng)格多樣。白啤、黃啤、黑啤。拉格、波特、淡色艾爾、深色艾爾、IPA。

達(dá)人是什么意思

古代的達(dá)人

1.通達(dá)事理、明德辨義的人。

左傳˙昭公七年 圣人有明德者,若不當(dāng)世,其后必有達(dá)人。

2.達(dá)觀,樂(lè)觀開朗的人...賈誼《鵩鳥賦》:小智自私兮,賤彼貴我;達(dá)人大觀兮,物無(wú)不可。

現(xiàn)代的達(dá)人

多指在某一領(lǐng)域非常專業(yè),出類拔萃的人物. “達(dá)人”簡(jiǎn)單講就是指某方面很厲害的意思, 指經(jīng)過(guò)長(zhǎng)年的鍛煉，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，而得到某個(gè)領(lǐng)域真諦的人。

達(dá)人是用于形容在某一領(lǐng)域非常專業(yè)，出類拔萃的人物的俚語(yǔ)。一般用法為XX達(dá)人.褒義為主,無(wú)貶義.水平高于"高手".例如音樂(lè)達(dá)人就是在音樂(lè)方面非常杰出的人; 灌水達(dá)人是指在BBS里長(zhǎng)期大量發(fā)無(wú)意義帖子或回帖,非常熟練的人。

通達(dá)，專業(yè)的人士，有一技之長(zhǎng)的人。現(xiàn)在的達(dá)人真是多，戀愛(ài)達(dá)人，美麗達(dá)人，達(dá)人坊，音樂(lè)達(dá)人，內(nèi)褲達(dá)人，博客達(dá)人，拍拖達(dá)人，太多太多。最常見的就是在論壇里：那位達(dá)人指教一下什么是達(dá)人？

達(dá)人，其實(shí)是臺(tái)灣的流行用語(yǔ)，來(lái)源于日語(yǔ)(Kanai，達(dá)人!)，是日語(yǔ)漢字直接翻譯過(guò)來(lái)的。意思是在某方面比較擅長(zhǎng)的專家。

有什么好喝的精釀啤酒

精釀啤酒的類型很多，簡(jiǎn)單地介紹幾種還算常見的精釀啤酒類型，每個(gè)人口味不同，喜歡哪一種也見仁見智，可以多嘗試一下：

Lager 拉格

最早特指德國(guó)地區(qū)的某種啤酒，現(xiàn)指采用下層發(fā)酵工藝釀制的啤酒，然而并不是所有的拉格啤酒都是精釀啤酒，比如工業(yè)啤酒。這種類型的精釀啤酒其實(shí)最考驗(yàn)酒廠的釀造水平。拉格精釀啤酒的顏色從淺黃色到深棕色不等，泡沫豐富，口感爽滑，注重麥芽香氣，口味純凈，酒精度低，適合大多數(shù)人飲用。

Ale 艾爾

幾千年前原麥汁自然發(fā)酵的產(chǎn)物，是最古老的啤酒，現(xiàn)指上層酵母相對(duì)高溫發(fā)酵釀制的啤酒，曾經(jīng)隨著拉格啤酒的出現(xiàn)被人們嫌棄，如今卻是翻身農(nóng)奴把歌唱，成為精釀啤酒的主要類型。艾爾啤酒還可細(xì)分成很多類型，總體來(lái)說(shuō)泡沫細(xì)膩，口感醇厚，苦味突出，酒花香味復(fù)雜，味道層次豐富，后味長(zhǎng)。

Pilsner 皮爾森

皮爾森啤酒的出現(xiàn)完全是因?yàn)槠柹忻窬芙^喝難喝的啤酒，于是政府辦起酒廠，引進(jìn)拉格工藝，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢(shì)釀造的金黃啤酒。皮爾森精釀啤酒采用下層發(fā)酵工藝，使用淺色麥芽和苦味較重的啤酒花釀造，色淺，從稻草黃到金黃色不等，鮮爽可口，突出麥芽和啤酒花的味道，聞起來(lái)有面包谷物的清香和淡淡的焦糖味兒。

India Pale Ale（簡(jiǎn)稱IPA）印度淡色艾爾

為了讓遠(yuǎn)在印度殖民地的英國(guó)人也能喝上啤酒，釀酒師在艾爾啤酒中加入大量的啤酒花，從而提高了啤酒在長(zhǎng)途海運(yùn)中抗變質(zhì)的能力。后來(lái)，IPA傳入美國(guó)，和本土豐富多樣的啤酒花碰撞出更加精彩的火花，并且形成了和英式IPA并列的另一派系——美式IPA。IPA酒精度高，顏色淺，苦味重，突出啤酒花的香氣和味道，具有水果和草本的清香。如今，IPA還可細(xì)分成更多種類。

Porter波特

英國(guó)航海時(shí)代，在搬運(yùn)工人（porter）中流行的啤酒，是一種使用焙烤麥芽釀制的黑啤酒，棕色麥芽使用量多。波特從棕色艾爾演變而來(lái)，所以延續(xù)使用較多焦糖與烘烤麥芽的習(xí)慣，味道以焦糖與堅(jiān)果為主調(diào)，顏色深，口感偏甜。

Stout 世濤

波特啤酒傳入愛(ài)爾蘭后經(jīng)過(guò)改良誕生的啤酒，使用上發(fā)酵工藝，率先采用黑色麥芽，更多采用深色麥芽，相比傳統(tǒng)的波特啤酒，世濤更受現(xiàn)代人歡迎。顏色深，泡沫柔細(xì)，有奶油和咖啡的香氣，酒液濃稠順滑，帶有濃烈焦苦味，飲后甘醇。酒精含量高，約7%至8%。

Imperial Stout 帝國(guó)世濤

最早是出口沙俄的皇室專用酒。為了避免因長(zhǎng)途運(yùn)輸導(dǎo)致的變質(zhì)，加大了麥芽的用量，提高了酒精度。帝國(guó)世濤酒精度高，苦度高，色度高。酒精度不低于8% abv，有不少甚至達(dá)到了將近20% abv，而IBU（苦度指數(shù)）一般大于50。另外，因?yàn)樘砑恿撕婵具^(guò)的深色麥芽和大麥，所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑。香氣和味道和世濤相似，只是更濃郁些。帝國(guó)世濤可以理解為世濤的加強(qiáng)版。

Session IPA

IPA中的后起之秀。強(qiáng)調(diào)啤酒花濃郁的香氣，但是酒精度極低，是迎合大眾喜愛(ài)酒花香氣而反感重口味IPA的產(chǎn)物。苦味度降低，口感清爽，向工業(yè)啤酒的味道靠齊，適合暢飲，不宜長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。

Bock 博克

源于德國(guó)，是一種高濃度貯藏啤酒，多采用下發(fā)酵工藝。博克顏色有濃淡之分，淡色范圍從金黃色到淡琥珀色，而深色的則從琥珀色到深褐色。突出麥芽的香氣和味道，通常為焦糖香、谷物烘焙香或者堅(jiān)果香。酒花的苦中和了麥芽的甜，口感均衡，酒精度高，高于6.5%ABV。

Saison 賽松

產(chǎn)生于法國(guó)北部溫暖地區(qū)，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民在冬春季節(jié)將家中多余谷物用來(lái)釀酒，儲(chǔ)存至夏季飲用，故以法語(yǔ)的季節(jié)一詞命名。Saison是一大類經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵、發(fā)酵原料/配方復(fù)雜、參與菌落多樣化、各種味道添加物（香料、酒花、谷物）多樣化的啤酒。因此，這種啤酒顏色不一，度數(shù)不定，口感豐富，時(shí)常帶有野菌和香料帶來(lái)的“野味”（美國(guó)更多叫做谷倉(cāng)/farmhouse艾爾），維度非常之廣。

Trappist 修道院啤酒

修道院啤酒必須在修道院釀制，且該修道院必須是國(guó)際Trappist協(xié)會(huì)的成員。院內(nèi)的僧侶必須在酒廠的生產(chǎn)和策略上發(fā)揮作用，而銷售啤酒所得的利潤(rùn)必須用于支持修道院和社會(huì)活動(dòng)。條件苛刻，所以到目前為止全球只有11家修道院符合資格。修道院啤酒均采用上層發(fā)酵法，酒精濃度高，經(jīng)過(guò)2到3次瓶?jī)?nèi)發(fā)酵，全程手工制作。這些除外，各家修道院所出產(chǎn)的啤酒風(fēng)格不盡相同。

關(guān)于《三得麥?zhǔn)掀【啤返慕榻B到此就結(jié)束了。