本篇文章給大家談談《喝完啤酒怎樣去啤酒味》對應的知識點，希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、啤酒釀造中，為了提高酒花香氣，最好將酒花添加到哪個階段
• 2、如何提高自釀啤酒麥香味？
• 3、釀酒過程當中如何提高酒的香味

啤酒釀造中，為了提高酒花香氣，最好將酒花添加到哪個階段

酒花添加一般分為三種方式：先投、干投，和后投。

先投又分為

1.從煮沸初始或者中間階段添加酒花；

2.是指煮沸結束前添加；

酒花干投，又叫酒花干加，泛指向煮沸后沉淀并冷卻的麥汁投入酒花。

后投是在發酵階段投花

其中增加香氣的是干投和后投，先投的更多是增加苦味

如何提高自釀啤酒麥香味？

麥芽香

1、目的：降低發酵溫度

方法：采用低溫發酵，延長保存時間。

2、目的：增加烘烤麥芽的用量

方法：添加如慕尼黑麥芽等烘烤麥芽的用量。

副作用：加深自釀啤酒的酒體顏色。

釀酒過程當中如何提高酒的香味

那要看你發酵的時間，但是在夏天其實不適合釀酒，一般的發酵時間越長你的釀出的酒酒越香，最好是這次釀酒的時候放入少量，上次剩下的酒渣，可以提高酒香

關于《喝完啤酒怎樣去啤酒味》的介紹到此就結束了。