本篇文章給大家談?wù)劇镀【?白酒 葡萄酒》對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。

本文目錄一覽：

• 1、葡萄酒的銷售模式是怎樣的？與啤酒的銷售模式有什么區(qū)別？
• 2、中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)到底有多大（用人民幣單位表示），謝謝!
• 3、我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何

葡萄酒的銷售模式是怎樣的？與啤酒的銷售模式有什么區(qū)別？

葡萄酒的銷售渠道主要有兩種模式:一種是“現(xiàn)場(chǎng)飲用模式”，占葡萄酒消費(fèi)的65％，其中“餐廳”又占70％，夜店、酒吧、KTV占30，另一種“非現(xiàn)場(chǎng)飲用模式”，占葡萄酒消費(fèi)的35％，其中賣場(chǎng)、超市、商場(chǎng)專柜的渠道占75％。

在這樣的銷售通路面前，經(jīng)銷商環(huán)節(jié)就不可逾越。實(shí)際上，經(jīng)銷商長(zhǎng)期耕耘當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)，早已通過(guò)各種方式，取得或買斷了很多餐館的“酒水飲料單決定權(quán)”，并有巨大的人脈和信息優(yōu)勢(shì)。因此，在葡萄酒行業(yè)，要取得勝利，只有搞定經(jīng)銷商這一條“華山之路”，“小代理模式”優(yōu)于“大代理模式”根據(jù)與經(jīng)銷商利益博弈，產(chǎn)生了“大代理”和“小代理”兩種經(jīng)銷商模式。“大代理模式”是傳統(tǒng)的“區(qū)域代理制度”，由“大代理商”負(fù)責(zé)區(qū)域銷售，管理比較成熟。王朝酒業(yè)就是這種模式

但這種模式導(dǎo)致王朝酒業(yè)對(duì)經(jīng)銷商的掌控力度較弱，其制定的市場(chǎng)拓展計(jì)劃難以順利執(zhí)行，無(wú)法對(duì)渠道實(shí)施精細(xì)化管理，缺少對(duì)銷售終端的了解，對(duì)產(chǎn)品價(jià)格和新產(chǎn)品的發(fā)展方向不利。張?jiān)Ｆ咸丫苿t摒棄了行業(yè)傳統(tǒng)的大代理商制度，投入巨資，自建渠道，形成“小代理模式”。而這些巨資去哪里找?去資本市場(chǎng)上找。

張?jiān)＠闷漕I(lǐng)導(dǎo)者優(yōu)勢(shì)和砍價(jià)實(shí)力，采用三級(jí)營(yíng)銷體系:由銷售公司統(tǒng)領(lǐng)全國(guó)38家銷售分公司，下轄3560家經(jīng)銷處，管理3900個(gè)經(jīng)銷商，到達(dá)最后零售終端。張?jiān)ＵJ(rèn)識(shí)到:經(jīng)銷商資源雖是金山，但無(wú)獨(dú)家開(kāi)采權(quán)，黃金人人可挖!所以挖金山要更有技術(shù)含量而與小代理商合作，張?jiān)Ｌ幱谥鲗?dǎo)地位，能有效控制銷售終端，控制終端產(chǎn)品價(jià)格，可減少應(yīng)收賬款和壞賬準(zhǔn)備，加速資金周轉(zhuǎn)，提高資產(chǎn)使用效率。

中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)到底有多大（用人民幣單位表示），謝謝!

近年來(lái)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)持續(xù)低迷。數(shù)據(jù)顯示，自2018年以來(lái)，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量連年下降，2020年，中國(guó)已退居全球第六大葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。此外，進(jìn)口葡萄酒不斷占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額，加之疫情的影響，國(guó)內(nèi)葡萄酒廠商們的日子十分“難過(guò)”。葡萄酒市場(chǎng)為何持續(xù)低迷?未來(lái)能否“回暖”?本文將進(jìn)行深入分析。

1、國(guó)內(nèi)消費(fèi)量持續(xù)低迷、中國(guó)已退居全球第六大消費(fèi)市場(chǎng)

近年來(lái)，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)持續(xù)低迷。數(shù)據(jù)顯示，自2018年以來(lái)，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量連年下降，2020年下降至12.4億公升，同比減少17.3%，是2016年以來(lái)的最大降幅。究其原因，主要是新冠狀肺炎疫情、以及國(guó)內(nèi)消費(fèi)不景氣等原因的影響。

在全球葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)中，中國(guó)是主要市場(chǎng)之一，雖然全球葡萄酒消費(fèi)量也呈下降態(tài)勢(shì)，但中國(guó)市場(chǎng)的“不景氣”尤為明顯。據(jù)OIV公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2016-2019年，中國(guó)葡萄酒消費(fèi)量位列全球第五位，2020年下滑至第六位。

2、進(jìn)口葡萄酒不斷占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

從國(guó)內(nèi)葡萄酒供給來(lái)源來(lái)看，長(zhǎng)期以來(lái)，進(jìn)口葡萄酒都是國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)的主要供給方之一。數(shù)據(jù)顯示，2016-2020年中國(guó)葡萄酒進(jìn)口量占國(guó)內(nèi)葡萄酒消費(fèi)量的份額維持在25%以上，最高時(shí)(2019年)達(dá)到了30%。

同時(shí)，與國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)的銷售收入對(duì)比來(lái)看，2015-2020年間，中國(guó)葡萄酒進(jìn)口值與國(guó)內(nèi)葡萄酒規(guī)上企業(yè)銷售額之間的差距越來(lái)越小，特別是在2018年以后，規(guī)上企業(yè)銷售額幾乎與葡萄酒進(jìn)口值持平，這充分說(shuō)明了進(jìn)口葡萄酒對(duì)國(guó)產(chǎn)葡萄酒的“強(qiáng)勢(shì)攻擊”。

3、葡萄酒市場(chǎng)低迷原因分析

——是國(guó)人不愛(ài)喝“酒”了?不是!

首先，從行業(yè)環(huán)境來(lái)看，2017-2020年，全國(guó)釀酒業(yè)規(guī)上企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入始終保持正增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2020年，全國(guó)釀酒業(yè)規(guī)模以上企業(yè)共實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8353.3億元，同比增長(zhǎng)1.4%。這既說(shuō)明我國(guó)釀酒業(yè)整體經(jīng)營(yíng)情況良好，也側(cè)面反映出我國(guó)酒類市場(chǎng)的消費(fèi)力是較穩(wěn)定的。

同時(shí)，葡萄酒與白酒、洋酒、啤酒、氣泡酒等酒類處于品類競(jìng)爭(zhēng)階段，以白酒、啤酒為例，2018-2019年間，我國(guó)白酒、啤酒的的產(chǎn)量相對(duì)穩(wěn)定，啤酒產(chǎn)量呈增長(zhǎng)趨勢(shì)、白酒產(chǎn)量于2019年有小幅下滑，但整體穩(wěn)定;

2020年，受疫情影響，白酒、啤酒產(chǎn)量有所下滑。不難看出，與葡萄酒市場(chǎng)情況對(duì)比，其他酒類市場(chǎng)是相對(duì)穩(wěn)定的。

——是國(guó)人消費(fèi)不起?更不是!

據(jù)Wine

Intelligence于2020年發(fā)布的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2019年，中國(guó)和美國(guó)飲用高檔酒的消費(fèi)者比例最高，在美國(guó)每瓶酒的消費(fèi)至少為15美元，而在中國(guó)每瓶酒高達(dá)500元人民幣(70美元)。而國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)是從高端市場(chǎng)起步發(fā)展的，但發(fā)展至今，喜愛(ài)“高檔酒”的中國(guó)消費(fèi)者卻沒(méi)有青睞葡萄酒。

然而，根據(jù)發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的數(shù)據(jù)顯示，2015-2021年一季度，以干紅750ml12度為例，國(guó)內(nèi)高檔葡萄酒消費(fèi)均價(jià)總體走低，而中低端葡萄酒消費(fèi)均價(jià)總體走高，其中或說(shuō)明了國(guó)內(nèi)高端葡萄酒正“低端化”、中低檔葡萄酒反而更獲消費(fèi)者歡迎。

——主要原因：營(yíng)銷定位+品牌建設(shè)

在市場(chǎng)購(gòu)買力充足且酒業(yè)發(fā)展穩(wěn)定的背景下，國(guó)內(nèi)葡萄酒呈頹靡之勢(shì)，究其原因，前瞻總結(jié)主要有以下兩點(diǎn)：

4、未來(lái)國(guó)內(nèi)葡萄酒市場(chǎng)能“回暖”嗎?

一方面，根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導(dǎo)意見(jiàn)》，預(yù)計(jì)到2025年，我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量將達(dá)70萬(wàn)千升，比“十三五”末增長(zhǎng)75.0%，年均遞增11.8%;銷售收入達(dá)到200億元，比“十三五”末增長(zhǎng)66.7%，年均遞增10.8%;實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)40億元，比“十三五”末增長(zhǎng)300.0%，年均遞增32.0%。

另一方面，在葡萄酒行業(yè)整體利潤(rùn)慘淡、并進(jìn)入深度調(diào)整的情況下，國(guó)產(chǎn)葡萄酒廠商們也紛紛反思，部分廠商已采取行動(dòng)：

因此，從中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)的發(fā)展規(guī)劃以及國(guó)內(nèi)葡萄酒廠商采取的行動(dòng)來(lái)看，目前行業(yè)的“慘淡”現(xiàn)狀并未磨滅葡萄酒從業(yè)者的希望，中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)仍有“回暖”的機(jī)會(huì)，但“春天”何時(shí)到來(lái)、如何到來(lái)，這仍是未知。

更多行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)請(qǐng)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)葡萄酒行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀如何

葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)多年下滑

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)葡萄酒產(chǎn)量為41.3萬(wàn)千升，累計(jì)下降6.3%，葡萄酒產(chǎn)量已經(jīng)連續(xù)多年下滑。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)：“春天”是否到來(lái)?有待商榷!

在國(guó)產(chǎn)葡萄酒市場(chǎng)方面，部分業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“澳洲葡萄酒”被反傾銷調(diào)查立案后，國(guó)產(chǎn)葡萄酒將迎來(lái)“春天”。然而，長(zhǎng)期以來(lái)，進(jìn)口葡萄酒始終占據(jù)中國(guó)葡萄酒的主要市場(chǎng)，在疫情的影響下，國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)的經(jīng)營(yíng)已十慘淡，2020年1-12月，全國(guó)規(guī)模以上葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量41.33萬(wàn)千升，同比下降6%;130家規(guī)模企業(yè)中虧損企業(yè)40個(gè)，企業(yè)虧損面為30.77%。

國(guó)產(chǎn)葡萄酒的經(jīng)營(yíng)狀況不斷惡化，其原因不僅在于進(jìn)口酒搶占了國(guó)內(nèi)市場(chǎng)或是市場(chǎng)消費(fèi)受疫情的影響大幅下降，還在于葡萄酒的消費(fèi)定位和國(guó)產(chǎn)品牌的塑造問(wèn)題。

一方面，與白酒、啤酒相比，葡萄酒消費(fèi)從高端市場(chǎng)起步，人們也通常將葡萄酒的消費(fèi)與西餐、高檔聚會(huì)相聯(lián)系，使得葡萄酒的消費(fèi)場(chǎng)景有限，消費(fèi)定位的問(wèn)題自然拉遠(yuǎn)了消費(fèi)者與葡萄酒之間的距離;另一方面，國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)的品牌化發(fā)展面臨瓶頸難以突破，例如，相較于品牌塑造，品牌方更愿意把錢投入渠道建設(shè)上。

因此，在“澳洲葡萄酒”出現(xiàn)替代缺口的機(jī)遇下，國(guó)產(chǎn)葡萄酒或有轉(zhuǎn)機(jī)，但關(guān)鍵還在于行業(yè)本身的弊端該如何攻破、以及如何正確地引導(dǎo)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)更“接地氣”。

——更多行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)請(qǐng)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)葡萄酒行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》。

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