1. 自釀啤酒存放多久

自己釀的白酒建議盡量不要保存太長時間，不要超過三年，因為保存時間太長了就不好喝了。可以把酒放酒窖或埋在地下：如果家里有酒窖，這時候就可以把封好口的酒瓶放進酒窖里了，如果沒有，可以把瓶裝酒放在壇子里，埋在地下盡量深一些的地方，因為越深才能保證溫度與濕度的恒定。

如果是普通的公寓，建議存入地下室，那里沒有陽光直射，相對溫度與濕度也是恒定的，還要經常通風，但是這種地方溫度還是不能一直恒定，所以不建議長期保存。

2. 精釀啤酒能存放多久

通常是6個月，有些更長啤酒保質期1年。 瓶裝啤酒一般在半年以內，罐裝啤酒在一年以內。 普通啤酒保質期為2個月。含糖11度至12度的熟啤酒保質期為4個月。 14度的啤酒保質期為3個月。10點5度的熟啤酒保質期為50天。

如果是開封的，容器是完全無菌的且灌完后馬上嚴格無菌密封，那理論上室溫下可以放幾個月，否則哪怕是冷藏存放也只能放幾天。

3. 自釀啤酒可以保存多久

　　啤酒對光敏感,不要日曬或劇烈震蕩,以防啤酒中的酵母菌受熱、混濁和沉淀; 油是啤酒的大敵,啤酒應保持清潔,勿沾染油跡,因為油跡可使啤酒花過快消失。頭條萊垍

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一、搬運啤酒時，應輕拿輕放，不得扔摔，應避免撞擊和擠壓?！　∪R垍頭條

二、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發或有異味的物品混裝、混貯、混運?！　∪R垍頭條

三、啤酒宜在5℃~25℃下運輸和貯存;低于或高于此溫度范圍，采取相應的防凍或防熱措施。　　萊垍頭條

四、啤酒應貯存于陰涼、干燥、通風的庫房中;不得露天堆放，嚴防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸。萊垍頭條

4. 自釀啤酒存放多久可以喝

這個儲存分為兩種情況，一種就是不接觸氧氣的儲存，比如在發酵罐里儲存的話能達到一年，低溫無氧等壓灌裝并且避光冷藏儲存能一個月不變，接觸氧氣的直接打出來或者直接灌裝的話最好在5個小時內喝完，其實精釀啤酒過期一般也不會存在危害人體的因素，像接觸氧氣的話5個小時內溫度沒有劇烈的變化能保證其口感變化不大，5個小時后口感上會有差異，但是不會出現腐敗變質的情況

5. 自釀啤酒儲存多久

3天至1個月。在常溫下的保質期是三天左右，在低溫冷藏下鮮啤的保質期在一個月左右。鮮啤也被叫做生啤，是沒有經過巴氏滅菌法加工處理的啤酒。鮮啤的口感比普通啤酒口感更佳，因為鮮啤中還含有部分營養豐富的酵母菌。鮮啤因為沒有經過殺菌消毒處理，所以保質時間特別短，在常溫下，鮮啤存放三天左右的時間就不能再喝了，因為鮮啤中會滋生大量細菌快速變質，在低溫冷藏下鮮啤可以保存一個月左右。

6. 自釀啤酒存放多久不能喝

啤酒的保質期根據容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質發酸，變渾濁。如果是易拉罐保質期為12個月，也就是一年的時間。拉罐避光，而且密封性好，所以保質時間要長于白色玻璃瓶。

7. 自釀啤酒打開保質期多長時間

第一、根據家釀不同的酒，家釀啤酒的保質期一般為20天左右， 家釀自釀啤酒就是為了喝到口感新鮮的鮮啤，自釀啤酒在1個月內口感最佳。

第二、家釀啤酒的保質期主要取決于酒精度和清洗消毒是否做的徹底。酒精度越高，消毒越徹底，則啤酒保質期越長。

第三、要想延長家釀啤酒的保質期，家釀啤酒應密封冷藏保存。網上好多在線家釀啤酒輔助工具，如：咕嚕精釀微信小程序，可以好好利用提高自己的家釀啤酒技術。

8. 自己釀的啤酒能放多久

一般可以放一到兩年，現在的人越來越離不開白酒，很多人都喜歡買些白酒收藏，市面上的白酒種類有很多，幾元的，十幾元的，甚至上千元的白酒都是存在的，有些人喜歡直接買茅臺收藏，也有的人會將一些還不錯的白酒買回來存放起來。但是一些老年人更喜歡自己泡一些藥酒之類的。

其實在市面上還有一種散裝的白酒，這種白酒和我們平時喝的，并沒有什么區別，可是包裝卻有很大的差距。一般那些經常喝酒的人都喜歡買散裝的酒，因為這種酒都說是用糧食釀造的，口感比較好，再加上那些酒鬼們每天都要喝，所以他們比較喜歡這樣的白酒。

可是一般這樣的白酒都是塑料瓶裝的吧，而市面上其他的白酒都是用玻璃瓶，就連以前用陶瓷來做瓶子的茅臺，現在都已經改成玻璃了。包括我們喝的啤酒和紅酒，也都是用玻璃瓶裝著的，既然這么多酒都選擇用玻璃瓶，那么肯定是有原因的，證明玻璃瓶的密封性和其他方面都要比塑料瓶好很多。

那為什么還有的白酒是裝在塑料瓶里的呢？時間久了還能喝嗎？到底這樣的白酒能不能長時間存放呢？我們平時見到的瓶子很多都是塑料的，比如飲料瓶，包括我們用的水杯，都是采用塑料，但是人們總怕里面有塑化劑，這是對人體傷害非常大的一種物質。

很多老年人自己泡藥酒的時候，也不會選擇塑料瓶，而是會找一個玻璃瓶，這就證明了塑料瓶肯定是有一些不太好的原因，其實塑料瓶也分為很多種，有些塑料瓶適用的材料不溶水，但溶酒精。如果把白酒存放到這樣的塑料瓶中，時間久了能喝了這樣的酒就會出現頭暈惡心的癥狀，甚至還會導致貧血。

但是隨著科技的發展，塑料的種類也越來越多，慢慢的也有了一種可以用來裝油和酒的安全塑料。這種和我們平時吃的食用油外面的塑料桶是一種材料。我們平時買回家的大桶食用油，一時半會兒吃不完，但是不會改變油的成分，或者帶來其他有害物質，這樣的塑料瓶用來裝白酒也是很不錯的。

但是塑料瓶的密封性并不如玻璃瓶所以就算不會產生對人體有害的物質，也是不能夠長期存放的，但是拿來做周轉非常不錯。這種瓶子一般都是透明的，如果在購買的時候，出現了其他顏色的，并且告訴你，就是這種PET材料的，千萬不要貪便宜，要多為自己的身體健康著想。

一般這樣的塑料瓶常見的用途是用來周轉，當白酒到達目的地的時候，就會從塑料桶里倒入玻璃瓶中，這樣就可以很好的將白酒密封保存很長時間了，也不會讓保存期間出現其他的有害物質，來影響白酒的口感。

9. 自釀啤酒存放多久會壞

自己釀的白酒經過貯存，酒精分子與水分子締合形成長鏈分子，貯存的白酒口感柔和，刺激性小就是這個道理。

新釀白酒會帶有糧食的味道、菌種發酵過程中產生的霉味或者其它雜味，經過貯存都會大幅度減少，白酒經過貯存會更加純凈。一般在家里自己自釀白酒存放的話，建議也不要超過三年。

10. 自釀啤酒放冰箱,能放幾天

啤酒一般冷凍兩個小時左右會爆裂，所以啤酒放冰箱冷凍一般1-1.5小時就好。因為啤酒中含有水，在低溫環境下會結冰，水的密度比冰大，所以一瓶啤酒結冰后體積變大，把瓶子脹爆裂。

啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經過液態糊化和糖化，再經過液態發酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營養。

它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無機鹽和各種酶。這些營養成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內產生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱為“液體面包”